ΚΕΪΚ ΒΑΛΕΝΤΣΙΑ

Για να πω την αλήθεια, χθες το σκέφτηκα!
Και το έπραξα...


Υλικά:
⦁ 4 αυγά
⦁ 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
⦁ 1 φλ. ζάχαρη
⦁ 1 φλ. ελαιόλαδο
⦁ 3 φλ. μαλακό αλεύρι
⦁ 1 φλ. χυμό βαλέντσια (κόκκινο πορτοκάλι)
⦁ 1/4 φλ. γάλα


Εκτέλεση:
I. Βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το χυμό βαλέντσια σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
II. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και όπου δυσκολεύεστε προσθέτετε και λίγο γάλα.
III. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 170-180οC και σε ένα λαδωμένο ταψί απλώνουμε το μίγμα μας και το  βάζουμε να ψηθεί για 1:30' περίπου.
Αν θέλετε ρίχνετε και άχνη ζάχαρη!