Συνταγες ενος Μαθητευομενου

  Μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα στο φούρνο με πατάτες και σάλτσα κρεμμυδιών ( Χωρίς φωτογραφία) Ήμουν βιαστικός, πεινούσα υπερβολικά και δεν σκέφτηκα να βγάλω φωτογραφία!   Υλικά για 4 μερίδες: Για τα μπούτια: 1.     4 μπούτια κοτόπουλου Κοπανάκι 2.     Χυμό και ξύσμα από ένα ολόκληρο μεγάλο πορτοκάλι 3.     Λίγο αλατοπίπερο 4.     1 ½ κ.γ. μουστάρδα (με θυμάρι και ρίγανη) Για τα κρεμμύδια: 1.     34 μικρά κομμένα σε φέτες κρεμμύδια 2.     200 gr χυμό ντομάτας 3.     Λίγο αλάτι 4.     Λίγο λάδι 5.     Σχεδόν τη μισή μαρινάδα Για τις πατάτες: 1.     5 μεσαίες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες πατάτες 2.     Αλάτι 3.     Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση, για τα μπούτια κοτόπουλου: Στύβουμε το πορτοκάλι, το ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ μαζί με την μουστάρδα, το ξύσμα κ...

  Παγωμένο γλύκισμα μπισκότου με Κρέμα Βουτύρου σοκολάτας   Εδώ ζητώ συγνώμη για την φωτογραφία, δεν μπόρεσα να βγάλω καλύτερη, επίσης, εγώ χρησιμοποίησα στρογγυλό μπολ, δεν είχα άλλο αλλά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο σκεύος.  Υλικά για την Βάση: 1.     90γρ. μπισκότα (τριμμένα oreo , στο μπλέντερ) 2.     50γρ. μπισκότα (τριμμένα πτι-μπερ, -//- ) 3.     40γρ. μπισκότα (τριμμένα Maria , -//-) 4.     100γρ. λιωμένο βούτυρο (στα μικροκύματα για 20’’) 5.     270γρ. μπισκότα, για την βάση γύρω-γύρω ( oreo )   Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα μεσαίο ή μικρό σκεύος και βάζουμε τα (3 ειδών) τριμμένα μπισκότα μας μαζί με το λιωμένο βούτυρο μέσα, ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά, με μια μαρίζ απλώνετε το μίγμα ομοιόμορφα να πάει παντού, βάζετε γύρω-γύρω τα μπισκότα στα τοιχώματα (όπως είναι στην φωτογραφία) και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 45’. ...

  Τηγανιά με τηγανιτές πατάτες και πουρέ καλαμποκιού Είπα να αλλάξω κάτι στις συνταγές μου! Αυτό το είχα φτιάξει στις 10/12/20.   Υλικά για την τηγανιά:   (4 άτομα) 1.     1 Kg χοιρινή σπάλα κομμένη σε κύβους 2.     Αλάτι – Πιπέρι 3.     Ρίγανη 4.     Λεμόνι 5.     1 ποτήρι κόκκινο κρασί 6.     Λίγο λάδι Υλικά για τις τηγανιτές πατάτες: 1.     2 Kg μικρές πατάτες καθαρισμένες για τηγάνισμα (φυσικά, λίγο ποιο μεγαλύτερες στο κόψιμο) 2.     Αλάτι 3.     Ελαιόλαδο Υλικά για τον πουρέ καλαμποκιού: 1.     2 μεσαία ψιλοκομμένα κρεμμύδια ξερά 2.     2 κονσέρβες καλαμπόκι 3.     Αλάτι – Πιπέρι 4.     2 κ.σ. βούτυρο 5.     1 ½ κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός 6.     200 ml κρέμα γάλακτος 7.     3 φέτ...