ΚΕΙΚ ΜΑΡΕΓΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά:
⦁ 4 αυγά
⦁ 500 γρ. γάλα
⦁ 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
⦁ 1 φλ. ζάχαρη
⦁ 2 φλ. αλεύρι
⦁ 1 φλ. λάδι
⦁ 2 κ.σ. (γιομάτες) πραλίνα φουντουκιού
⦁ άρωμα πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
1. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια βάζοντάς τα σε δύο μπολ και χτυπάμε τα ασπράδια για 5' περίπου, μέχρι να γίνουν μαρέγκα, έπειτα το βάζεται στο ψυγείο.
2. Τώρα, μέσα στο άλλο μπολ ρίχνεται τους κρόκους, τη ζάχαρη και το λάδι και τα ανακατεύεται, μετά ρίχνεται σιγά-σιγά το γάλα και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το άρωμα πορτοκαλιού και συνεχείζεται το ανακάτεμα, και στο τέλος ανακατεύεται την μαρέγκα.
3. Βάζεται τις δύο κουταλιές σοκολάτας με λίγο μίγμα σε ένα μπολ και ανακατεύεται μέχρι να πάρουν το χρώμα της σοκολάτας.
4. Λαδώνεται την φόρμα και βάζεται τα μίγματα του κέικ και της σοκολάτας μέσα και τα τοποθετίτε μέσα στο προθερμασμένο φούρνο στους 170-180οC για 1:10' περίπου, όταν δείτε ότι είναι έτειμο αφείστετο για 5' περίπου μέσα στον σβηστό φούρνο, ώστε να μην ξεφουσκώση.
Αν θέλετε ρίχνετε άχνη ζάχαρη!
1. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια βάζοντάς τα σε δύο μπολ και χτυπάμε τα ασπράδια για 5' περίπου, μέχρι να γίνουν μαρέγκα, έπειτα το βάζεται στο ψυγείο.
2. Τώρα, μέσα στο άλλο μπολ ρίχνεται τους κρόκους, τη ζάχαρη και το λάδι και τα ανακατεύεται, μετά ρίχνεται σιγά-σιγά το γάλα και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το άρωμα πορτοκαλιού και συνεχείζεται το ανακάτεμα, και στο τέλος ανακατεύεται την μαρέγκα.
3. Βάζεται τις δύο κουταλιές σοκολάτας με λίγο μίγμα σε ένα μπολ και ανακατεύεται μέχρι να πάρουν το χρώμα της σοκολάτας.
4. Λαδώνεται την φόρμα και βάζεται τα μίγματα του κέικ και της σοκολάτας μέσα και τα τοποθετίτε μέσα στο προθερμασμένο φούρνο στους 170-180οC για 1:10' περίπου, όταν δείτε ότι είναι έτειμο αφείστετο για 5' περίπου μέσα στον σβηστό φούρνο, ώστε να μην ξεφουσκώση.
Αν θέλετε ρίχνετε άχνη ζάχαρη!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου